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盐为什么要少吃?

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摘要俗话说＂淡而无味咸中香＂。的确,盐是百味之王,食物中一定要放些盐,显出咸味,才能使食物醇香,可见盐在食物中的重要性了。盐不可不吃,却也不能多吃,为什么？

作者马冠生

机构地区中国疾控中心营养与食品安全所

出处《药物与人》 2010年第1期34-34,共1页 Medicine & People

关键词盐饮食健康营养学营养价值

分类号 R544.1 [医药卫生—心血管疾病] R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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药物与人

2010年第1期

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