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粉末香精在食品工业中的应用

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摘要 本文根据粉末香精的类型和特点,介绍其在固体饮料、休闲食品、调味料、焙烤食品和饮料等食品生产上使用的方法和应用的优点。
作者 彭洪辉
出处 《广州食品工业科技》 1998年第3期40-41,共2页
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