几种新型膜分离技术及其在食品工业中的应用被引量：5

Several Membrance technology and ther application in food industry

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摘要本文重点介绍了渗透蒸发、钠滤、膜反应器、膜乳化四种新型膜分离技术的原理、特点及在食品工业中的应用。 The theory character and applicartions in food industry of pervaporation, nanofiltration, membranc reactor and membrane emulsification are introduced in this paper.

作者李英杰

机构地区北京轻工业学院机械系

出处《广州食品工业科技》 1998年第3期77-80,共4页

关键词膜分离技术食品工业渗透蒸发钠滤膜乳化 membrane technology, food industry

分类号 TQ028.8 [化学工程] TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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