柑橘采后青霉毒素的研究

以广东、四川产柑橘为材料，研究贮运过程中，青霉菌在腐烂果中代谢产生毒素的种类及其提取、纯化技术、理化性质和薄层层析（TLC）、高效液相色谱（HPLC）、紫外及可见（UV一Visible）光谱、红外（IR）光谱的特征，并且进行了毒素定量分析。