出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第11期27-28,共2页
Food Science
同被引文献390
-
1白凤霞,孔保华,戴瑞彤.肉类颜色的影响因素研究[J].肉类研究,2008,22(4):15-19. 被引量：18
-
2王东新,胡永钢,王金英,张生万.白酒中固态发酵酒的鉴别及含量的测定[J].酿酒科技,2005(2):79-81. 被引量：6
-
3潘铎,雷霆.食品分析[J].分析试验室,1994,13(6):76-92. 被引量：5
-
4蔡云升.食品的颜色[J].上海轻工业,1994,24(1):7-10. 被引量：4
-
5杨大进,张莹,方从容.大米中有机磷和氨基甲酸酯农药残留毛细管气相色谱测定法[J].卫生研究,1994,23(2):97-100. 被引量：28
-
6孙东方.金属元素对葡萄酒稳定性的影响[J].酿酒科技,2005(4):75-77. 被引量：23
-
7许龙福.蒸汽蒸馏─紫外光度法测定酒中糠醛的改进[J].中华预防医学杂志,1994,28(2):102-103. 被引量：4
-
8王文科.乙醇和甲醇混合液激光拉曼光谱研究[J].北京化工大学学报（自然科学版）,1995,22(4):81-85. 被引量：10
-
9宋远志,罗启华,万家亮.导数光谱法分析白酒中糠醛[J].中国公共卫生,1996,12(10):466-467. 被引量：2
-
10许汉英,赵晓君.紫外光度法直接测定白酒中糠醛及其对配制酒的鉴别[J].现代商检科技,1996,6(3):43-44. 被引量：5
引证文献9
-
1王东新,胡永钢,王金英,张生万.白酒中固态发酵酒的鉴别及含量的测定[J].酿酒科技,2005(2):79-81. 被引量：6
-
2汤道文,朱永侠,谢玉球.固态发酵的白酒在碱性条件下变色原因的探讨[J].酿酒科技,2006(7):67-68. 被引量：1
-
3汤道文,朱永侠,谢玉球.关于固态发酵白酒在碱性条件下变色的研究探讨[J].酿酒,2006,33(4):23-24. 被引量：4
-
4朱永宁,泉本胜利.光谱分析法在食品评价中的应用[J].大连大学学报,2009,30(6):38-41. 被引量：2
-
5张荣欣,尹传莲,王高芳,高蒙.不同酒精度对白酒在碱性条件下加热变色吸光度值的影响[J].中国酿造,2011,30(2):83-85. 被引量：2
-
6金炳尧,蔚承建,何振亚.PBIL进化算法及其应用[J].浙江师大学报（自然科学版）,1999,22(4):44-49. 被引量：7
-
7张志刚,向双全.纯粮固态白酒中含共轭π键极性化合物在碱性加热条件下变色的研究(一)[J].酿酒科技,2012(8):77-81. 被引量：1
-
8关多元,孙文亮,黄正兴.食品分析[J].分析试验室,2000,19(6):99-108. 被引量：2
-
9姚逸萍,阳欣,石俊,阚光明,韩兴林,顾志媛,宋涛,李登勇,皇甫洁.青梅果酒饮后舒适度酒体关键成分研究[J].酿酒科技,2023(5):17-23.
二级引证文献19
-
1周友行.基于个体的双机械手离散随机合作任务规划算法研究[J].湘潭大学自然科学学报,2006,28(1):84-88. 被引量：1
-
2汤道文,朱永侠,谢玉球.固态发酵的白酒在碱性条件下变色原因的探讨[J].酿酒科技,2006(7):67-68. 被引量：1
-
3汤道文,朱永侠,谢玉球.关于固态发酵白酒在碱性条件下变色的研究探讨[J].酿酒,2006,33(4):23-24. 被引量：4
-
4朱永宁.食用肉色调的数字化检测[J].大连大学学报,2010,31(6):89-91.
-
5张荣欣,尹传莲,王高芳,高蒙.不同酒精度对白酒在碱性条件下加热变色吸光度值的影响[J].中国酿造,2011,30(2):83-85. 被引量：2
-
6张志刚,向双全.纯粮固态白酒中含共轭π键极性化合物在碱性加热条件下变色的研究(一)[J].酿酒科技,2012(8):77-81. 被引量：1
-
7李作成,钱斌,胡蓉,历莉,车国霖.一种求解并行多机间歇调度问题的自适应EDA算法[J].计算机与应用化学,2013,30(7):743-747.
-
8李作成,钱斌,胡蓉,向凤红,车国霖.求解一类异构并行机调度问题的分布估计算法[J].计算机集成制造系统,2013,19(9):2202-2212. 被引量：8
-
9李作成,钱斌,胡蓉,罗蓉娟,张桂莲.遗传-分布估计算法求解化工生产中一类带多工序的异构并行机调度问题[J].化工学报,2014,65(3):981-992. 被引量：14
-
10丁路,周志杰,赵冰,霍威,于广锁.滴管炉内不同煤阶煤焦水蒸气气化反应特性[J].化工学报,2014,65(3):993-1002. 被引量：6
-
1董敏.牛乳中掺豆浆的简易鉴别法[J].食品科学,1993,14(3):76-77. 被引量：2
-
2薛平,玉贵.鱼粉质量的简易鉴别法[J].农家顾问,1993(11):25-25.
-
3原汁葡萄酒简易鉴别法[J].中国质量技术监督,2005(11):47-47.
-
4李杰.蒸馏酒与配制酒的简易鉴别法探讨[J].食品工业科技,1999,20(S1):194-195. 被引量：1
-
5刘树军.小麦软硬质的简易鉴别法[J].粮食与饲料工业,1999(7):49-49.
-
6刘晋,焦奕宁.液压油质量简易鉴别法[J].工程机械与维修,2008(8):174-174.
-
7化肥的简易鉴别法[J].黑龙江粮食,2011(2):53-53.
-
8刘晋,焦奕宁.液压油质量的简易鉴别[J].工程机械与维修,2008(12):191-191. 被引量：1
-
9本刊编辑部.伪劣粮油产品的简易鉴别方法[J].黑龙江粮油科技,2002,13(1):44-44.
;
