2名乘客亚硝酸盐中毒的调查报告
摘要
目的:提高对亚硝酸盐中毒的认识,保护乘客的身体健康。方法:一起食物中毒的调查。结果:熟牛肉含过量亚硝酸盐。结论:食用含过量亚硝酸盐的食物引起中毒。
参考文献3
-
1马岚云,马龙江.肉制品与老汤中亚硝酸盐含量分析[J].中国城乡企业卫生,2001(6):8-8. 被引量：1
-
2迟丹丽.一例牛肝菌引起的食物中毒调查[J].铁道疾病控制杂志,2004,6(3):215-216.
-
3袁玲 宫敏.奇异变形杆菌引起的食物中毒的检验报告[J].铁道疾病控制杂志,2004,6(3):220-220.
-
1冬春健身粥[J].中国民政,1996(2):45-45.
-
2杨兴武,王军,马晓燕,王纪萍.平凉市熟牛肉卫生状况调查[J].职业与健康,1999,15(4):31-31.
-
3林军.爷爷贪便宜 孙女生急病[J].健康博览,1995,0(6):18-19.
-
4黄大河,赵瑞霞,赵云.1起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查[J].预防医学论坛,2006,12(5):627-627.
-
5高履浩,许莉.市售散装熟牛肉亚硝酸盐污染分析[J].山西预防医学杂志,2000,9(4):359-359.
-
6桃仁牛肉[J].食品与健康,2013(10).
-
7外刊[J].康复,2014(10):6-6.
-
8张羽.紫菜包饭[J].糖尿病之友,2015,0(9):32-32.
-
9水瑞林,孙福华.市售109份卤制熟牛肉中亚硝酸盐残留量的调查[J].肉品卫生,2000(10):10-11.
-
10车耳.你的牛排几分熟[J].特别健康,2015,0(2):76-76.
