粤北张田村民间饼印工艺

Traditional Baking Mode Workmanship of Zhangtian Village in Northern Guangdong

张田饼印制作是韶关新丰县梅坑镇张田村的传统民间手工技艺。张田饼印印纹清晰,图案美观大方,花式丰富新颖,题材广泛,线条简洁,是广式月饼饼印设计制作的代表之一。关注张田饼印手工性、手艺性,对张田饼印工艺的保护与民间存续研究具有积极的现实意义。