酵母硒在鲫鱼饲料中的应用

硒作为动物体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）的辅助因子，此酶能减少动物体内过氧化氢、脂肪酰氢过氧化物和脂肪酰乙醇的含量，从而减少脂肪的氧化。硒对动物的生长发育、免疫机能和抗氧化等方面发挥着重要作用。