期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
维生素总动员之二 维生素B1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
别名 硫胺素、抗脚气病素、抗神经炎素。 食物来源 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较多。此外,中药防风、车前子也富有维生素B1。目前所用的维生素B1大都是化学合成的产品。
作者
孙胜
出处
《饮食科学》
2010年第2期16-16,共1页
Diet Science
关键词
维生素B1
食物来源
化学合成
硫胺素
神经炎
酵母菌
车前子
麸皮
分类号
TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ466.2 [化学工程—制药化工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
郭俊生.
维生素B1[J]
.科学世界,2007(7):22-23.
2
僖康防辐射 水果蔬菜总动员[J]
.现代经济信息,2011(8):94-95.
3
李军.
维生素总动员之八 维生素C[J]
.饮食科学,2010(8):16-16.
4
孙豆,马俨.
瓶瓶总动员[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2005(4):49-49.
5
张静.
矿物质总动员之三 磷[J]
.饮食科学,2011(1):16-16.
6
白云强,钟松鹤,施湘君.
维生素B_1合成研究进展[J]
.浙江化工,2015,46(6):13-16.
被引量:13
7
洺宽.
微量元素宝库——紫菜[J]
.吉林蔬菜,2010(1):43-43.
被引量:1
8
华若倚.
甜蜜总动员[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2014(7):66-67.
9
妍色.
饼干总动员[J]
.为了孩子(2-7岁)(下),2009(8):22-23.
10
韩晓涛.
小食物 大功效(5)[J]
.农产品加工(创新版)(中),2012(5):50-50.
饮食科学
2010年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部