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健康吃豆

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摘要豆子是地里长出来的肉 “豆子是地里长出来的肉”。这话原来是给穷人说的。以前都讲穷人是青菜、豆腐保平安。黄豆的蛋白质的含量为35％-40％，而猪肉大概只有15％，所以。在蛋白质的含量上大豆是超过猪肉的，红豆、绿豆的蛋白质含量是20％，这个数值也不算很低了，

作者思宇

出处《健康生活》 2010年第1期37-37,共1页

关键词蛋白质含量健康猪肉

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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健康生活

2010年第1期

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