酥炸鲤鱼饼蛋黄酱

主料：文艿鲤柳肉180克。辅料：黑水榄2粒，刁草、百里香、罗勒叶共5克，面包糠25克，土豆泥适量，洋葱，法国乡村面包1块。调料：柠檬汁、蒜蓉、盐、胡椒粉、蛋黄酱、番茄酱各适量。装饰：百里香，烤洋葱片。