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一个点菜单的细节
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摘要
点菜单可繁可简,可传统可另类,甚至还可以玩大手笔的高科技点菜。无论哪种点菜单,有两种元素不可或缺:产品与价格。但除此之外,小小的点菜单上也有很多细节可以挖掘。
作者
王者嵩
出处
《中国烹饪》
2010年第1期41-41,共1页
Chinese Cuisine
关键词
餐饮行业
经营策略
菜单
餐厅
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
F272.3 [经济管理—企业管理]
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中国烹饪
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