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美丽“冻”人就吃冻菜

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摘要冬天做冻菜吃冻菜，不仅菜品看上去美丽“冻”人，气温场合也很相宜。冬季低迷的室温，让做出来的冻菜看起来模样更标致爽利，吃起来也是或软滑或肥腻；做起来更是不费事，逢年过节亲朋齐聚，端出一份晶莹剔透的冻菜，瞬时就能给餐桌增色不少……

作者 Ashley 日天水水 SEVEN

出处《上海调味品》 2010年第1期54-54,56-59,共5页 Shanghai Seasoning

关键词冻菜气温场菜品餐桌

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] P467 [天文地球—大气科学及气象学]

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上海调味品

2010年第1期

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