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两种速食方便食品的生产加工技术 被引量:1

Technology in the Producing and Processing of Two Instant Food
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摘要 主要介绍了速食方便米粉和即食面的生产工艺及生产技术关键,供食品生产者参考。 This article mainly introduced the producing technology of the instant rice stick and instant noodles,it can be used as the reference for food manufacturer.
作者 陈海军
出处 《湖北农业科学》 北大核心 2009年第12期3127-3130,共4页 Hubei Agricultural Sciences
关键词 速食方便食品 生产工艺 技术关键 instant food producing technology key technology
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