肚肺煲 麻辣麻辣很劲爆

随着入秋渐凉，也是开始吃煲的季节了。将白色的猪肚、猪肺、白菜、金针菇，再配以川式传统的红油，用沙煲煲出麻辣透顶的肚肺煲来。此菜可谓是那些对家常肚肺汤充满遐想、满怀思念的人最好的寄托了。有人说，汤是有魔力的食物，这种魔力可以说是回忆式的，也可以是现在进行时，回忆的味道一般只会在脑子里停留三五秒，便消逝了，而扑鼻而来的麻辣猪肚香才是最真实的，再过一会，也变成了一种美好的回忆。