农畜产品质量安全管理应加强三个基本问题的研究

当前．我国城市居民的食物消费总体上已经进入小康阶段，农村居民食物消费总体上也已经迈过温饱阶段。随着经济的发展，我国城乡居民的食物消费必将进入一个新的结构升级时期．农畜产品的供求方式也将随之发生重大的变化．农畜产品的增长方式将从过去单一追求数量的增长转变为追求质量与数量同步增长，政府对农畜产品的关注和调控也应从单一注重数量安全转变到同时关注数量安全和质量安全。