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工厂化饲养动物与大众长期食品安全
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摘要
工厂化饲养和垂直一体化肉类生产模式获得了极大的成功,并正在全球各地被复制出来,中小型农场在全球各地越来越多的地方正在迅速消失。人类赖以生存的天然生物多样性也在迅速消失,这个隐患正在挑战全人类。文章提出,我国广大农村和许多落后国家农村中饲养在阳光下的散猪和散鸡在哲学和辩证法层面上具有存在的价值和意义。
作者
顾秀林
机构地区
云南财经大学社会与经济行为研究中心
出处
《中国禽业导刊》
2009年第15期32-33,共2页
Guide To Chinese Poultry
关键词
工厂化饲养
肉食动物
食品安全
大众
激素残留
生长激素
跨国公司
致病因素
分类号
S966.5 [农业科学—水产养殖]
S852.65 [农业科学—基础兽医学]
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中国禽业导刊
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