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HPCE方法测定食品中皂黄色素 被引量：4

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摘要 建立了运用高效毛细管电泳测定食品中的皂黄色素。研究了不同的电泳电压、缓冲溶液浓度、检测波长、电泳温度等操作因素对皂黄谱图的影响,确定最佳电泳条件为:未涂渍弹性石英毛细管柱(75μm×60cm);缓冲溶液为40mmol/L硼砂溶液;检测波长:430nm;电泳电压:18.3kV;进样时间:3s;电泳温度:25℃。本实验所得RSD为2.7%～3.2%(n=5),平均回收率为97.3%。
作者 张智慧 阎正 蔡立鹏 于趁 王继坤
机构地区 河北大学化学与环境科学学院 北京中防昊通防伪技术中心
出处 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2009年第B12期253-255,共3页 Chinese Journal of Analysis Laboratory
基金 国家科技支撑项目(2006BAK02A17)
关键词 皂黄 HPCE 色素
分类号 O657.8 [理学—分析化学] TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
  • 相关文献

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共引文献11

同被引文献52

引证文献4

二级引证文献41

分析试验室
2009年 第B12期

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