山东主要经济贝类资源及现状

我国是世界贝类养殖大国，形成规模养殖的经济贝类有近20种，贝类增养殖已经成为沿海海水养殖业的支柱之一，年产量占世界产量的60％以上，出口量占40％左右，其中扇贝的养殖产量约占世界的80％。我国贝类养殖产量、产品价格等与其他国家相比具有较强的优势，加工保鲜也具有一定的水平。