高校《酒精工艺学》课程体系改革的探索被引量：1

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摘要《酒精工艺学》作为发酵工程专业方向的重要专业课,伴随着中国酒精工业的快速发展,其课程的理论与实践教学环节也应不断进行改革,以适应酒精行业发展的需求。要注重对《酒精工艺学》课程的理论与实践教学进行改革,在提高教学效果的同时,为培养高层次、应用型的酒精行业创新人才奠定基础。

作者凌宏志王葳赵辉吴国峰贾树彪

机构地区黑龙江大学生命科学学院

出处《黑河学刊》 2010年第1期117-118,共2页 Heihe Journal

关键词酒精工艺学教学改革创新人才

参考文献5

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黑河学刊

2010年第1期

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