摘要
目的:本文通过对3所中学和3所小学学生的营养与肥胖状况调查,以了解目前上海地区部分学生的营养状况和肥胖的发生率。方法:采用膳食调查和体格检查,并对数据进行统计分析。结果:平均每人每天热能、蛋白质和铁的摄入量超过RDA标准,但钙和维生素B1的摄入量不足。按体质指数评价标准,小学男生肥胖发生率为21.8%,女生为14.5%;中学男生为18.3%,女生为16.9%。结论:相关性检验发现,肥胖与总热能的摄入量有关,尤其是与晚餐的热能摄入量呈高度相关。另外与膳食中碳水化合物的摄入量及偏食习惯也有关。
出处
《中国学校卫生》
CAS
北大核心
1998年第4期244-245,共2页
Chinese Journal of School Health