饮料热灌装生产中的CIP
CIP in Beverage Hot Filling Production
摘要
CIP装置和清洗的工艺流程直接影响饮料热灌装生产过程和饮品的质量，作者通过阐述CIP清洗对设备的要求，对控制及清洗剂的要求及清洗效果的检测评估等，提出了自己的观点和看法。
出处
《酒．饮料技术装备》
2010年第1期56-58,共3页
Brew & Beverage Technology and Equipment
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