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红透南京的红烧鱼

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摘要 做莱既有道,亦无道,既有规则,又无规则,囿于传统便是守旧。而对于品味则更具有普遍性,当你吃梨子的时候,你不会感觉像是吃南瓜的味道,人类味蕾的敏感度是趋同的,后天的努力不会使你的味蕾更加敏锐,只是受到外界客观因素的影响存在罢了,比如乡恋、怀旧等因素。山东人并非出生就带着嗜食煎饼卷大葱的基因而来的。
作者 海文
机构地区 江苏
出处 《烹调知识》 2010年第1期29-29,共1页 Cooking Knowledge
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