养生豆腐

杨梅豆腐 原料：豆腐200g，虾茸100g，成胡萝卜末50g， 香菜5棵。调味料：盐、味精、杨梅香精、葱姜酒汁、淀粉、精炼油各适量。做法：豆腐制成泥，加入斩细的虾蓉、盐、味精、杨梅香精、葱姜酒汁、淀粉搅拌上劲、挤成杨梅大小的丸子，滚上咸胡萝卜末。入油锅养熟，插上一小节带叶的香莱即可。