经典鱼香味素菜

鱼香，是四川莱中一个深受食客喜爱的味型，其特点是成甜酸辣兼备，姜葱蒜香气浓郁。 下面介绍几道用普通蔬莱烹制出的具有“吃鱼不见鱼”的鱼香味莱肴。