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美味鲶鱼菜
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摘要
鲶鱼红烧肉原料：鲶鱼肉300克烧好的方块红烧肉100克土豆粉200克姜片、葱段各5克郫县豆瓣20克火锅底料10克蒜蓉辣椒酱10克胡椒粉2克味精、鸡精各5克料酒15克青红美人椒圈20克高汤100克生粉。
作者
武红旗
出处
《四川烹饪》
2010年第1期40-40,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
鲶鱼
美味
火锅底料
郫县豆瓣
红烧肉
土豆粉
胡椒粉
辣椒酱
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
S965.128 [农业科学—水产养殖]
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四川烹饪
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