期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
连汤肉
下载PDF
职称材料
导出
摘要
连汤肉是我们厨房把山西过油肉与珍菌汤相结合创制出的一道新莱，说起创制的由来还有一段故事。
作者
白少立
出处
《四川烹饪》
2010年第1期82-82,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
连汤肉
山西
过油肉
珍菌汤
厨师
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
牛国平.
过油肉技法谈[J]
.四川烹饪,2000(1):16-16.
2
叶萍.
拌面[J]
.烹调知识,2011(4):69-69.
3
贾保义.
《过油肉技法谈》之谬误──与牛国平师傅商榷[J]
.四川烹饪,2000(7):21-21.
4
夏爱华.
新疆拌面香喷喷[J]
.烹调知识,2011(9):67-67.
5
小饭店的定位[J]
.品质．品牌,2012(8):2-2.
6
刘婷.
老杨过油肉的诱惑[J]
.四川烹饪,2011(5):77-77.
7
文怡.
新疆口味面条 过油肉拌面[J]
.食品与健康,2014(2):60-60.
8
李嗣良.
晋菜过油肉诱人之内涵[J]
.烹调知识,2011(1):44-46.
9
李星民.
山西过油肉[J]
.美食,2011(7):73-73.
10
王伟江.
秘密联络点·山西风味[J]
.中国烹饪,2005(7):78-79.
四川烹饪
2010年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
