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体验酒楼里的家常味
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摘要
时尚小香肚(凉莱) 口味:香辣 把猪小肚治净后,下锅卤至熟透入味捞出,晾凉切成丝后,再加入剁细的香辣酥末调味并拌制成莱。
作者
朱建忠
机构地区
成都欧湖岛河鲜大酒楼
出处
《四川烹饪》
2010年第1期94-95,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
家常味
酒楼
香肚
时尚
口味
入味
调味
锅
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
TU238.2 [建筑科学—建筑设计及理论]
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