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咖啡物语
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摘要
咖啡是外来的热带植物,我国很晚才引种于南方几省,所以在中医典籍中很少有研究记载。不过,在西方,由于咖啡的栽种历史源远流长,且已成为人们重要的日常饮料,所以科学家们对于咖啡的研究从未停止过。这里介绍一些国外对于咖啡与健康关系的最新研究记录。
作者
郭灵洁
孙婧
出处
《中国食品》
2010年第2期66-67,共2页
China Food
关键词
咖啡
热带植物
栽种历史
科学家
饮料
分类号
TS273 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
Q94-339 [生物学—植物学]
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