国外食品安全监管的经验和启示

近几年来，国内外食品卫生安全问题日益突出，已经成为一个全球性的热点问题。本刊特选取了部分世界发达国家在长期的食品卫生安全管理中积累的一些卓有成效的做法．希望能给我国的食品监管带来启示与借鉴。