生活锦囊

红薯最好在午饭时吃 红薯如今已成为百姓餐桌上的美食。可以毫不夸张地说，红薯是近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等十余种微量元素．是世界卫生组织（WHO）评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。