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探究鲜味奥秘畅享至味美食——上海太太乐食品有限公司“鲜味之旅”

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摘要为了让市民能够深入了解点燃厨房新革命的鸡精是如何生产出来的，上海太太乐食品有限公司精心打造了“鲜味之旅”工业旅游项目，开放了鲜鸡处理、超微粉碎、科学配料、混合制粒、双级灭菌、精密计量、重金属探测、自动包装等鸡精生产工序，

出处《粮食与油脂》北大核心 2010年第1期49-49,共1页 Cereals & Oils

关键词鲜味食品上海美食生产工序旅游项目超微粉碎科学配料

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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粮食与油脂

2010年第1期

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