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奶粉喷雾干燥生产中应注意的问题
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摘要
奶粉的色泽、颗粒、冲调、粉中杂质、蛋白质在塔中变性的程度均与喷雾干燥系统的结构形式、生产参数的控制和操作者的责任心有关。要生产合格优质的奶粉必须从每个细节做起。
作者
刘殿宇
梁素梅
高伟
机构地区
华禹乳品机械制造有限公司
出处
《中国乳业》
2010年第1期45-47,共3页
China Dairy
关键词
奶粉质量
喷雾干燥系统
问题
责任心
分类号
TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国乳业
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