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一场巴蜀宴 释放儒雅风
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摘要
现已担任河南新乡川国味酒楼总经理的何忠华,经常都被当地媒体及顾客呼为儒商、儒厨,因为他经商不仅具有现代意识,会管理,而且他还知书达理重人情。
作者
何忠华
肖海
李建华
机构地区
河南新乡川国味酒楼
出处
《四川烹饪》
2010年第2期64-65,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
烹饪法
竹荪虾合
松茸芦笋
巴蜀宴
美食
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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