怎样调配麻辣休闲食品增鲜调味料

对于麻辣休闲食品，其口味的好坏是至关重要的感官指标，在对众多消费者的调查中发现，消费者在食用麻辣休闲食品之后有口干的表现，都有想喝水的感觉。依据多年调味经验，对麻辣休闲食品的鲜味进行深度研究，发现复合的鲜味调味料可以使鲜味持久柔和、食用后没有口渴现象。