云南茶厂研究制定出普洱茶生产3项关键技术

2009年12月30日，永德紫玉茶厂通过实施《有害生物防控及普洱茶优质发酵技术研究与应用》项目，完成了普洱茶生产各环节螨虫和有害微生物污染的调查和培养研究，制定出3项关键技术：毛茶原料的螨虫和有害微生物的防控及杀灭处理技术；生产、仓贮环境及产成品的螨虫和有害微生物污染防控技术；渥堆发酵过程中螨虫和有害微生物污染防控技术。