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酒圣故里行
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摘要
杜康沟,杜康泉,造就了史上名酒杜康酒。用现如今的话说,杜康便是当年名副其实的酿酒大师。据传杜康的两个儿子后来自立门户,一个去了河南,一个去了山西,也都以造酒为业,结果去河南的儿子造出了河南的杜康酒,去山西的儿子不知是学艺不精还是水土所致,做酒不成反成醋,从而造就了闻名于世的山西老陈醋。
作者
杜尚儒
机构地区
《新西部》编辑部
出处
《新西部》
2010年第1期56-58,共3页
关键词
名酒
山西老陈醋
故里
儿子
河南
酿酒
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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