怎样防治“节日病”

诱因：由于节日期间食物丰富，剩余的食品储藏不当，使细菌和病毒有机会在食物中繁殖生长，再次进食这些食物时就会发生急性肠胃炎。症状：一般进食后4小时～24小时出现上腹部疼痛、恶心、呕吐和腹泻等症状，严重时会伴随发热和脱水。