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馒头的营养胜过米饭吗
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摘要
营养专家建议，长期以米饭为主食的南方人，不妨将中餐或晚餐改为馒头，因为，小麦面粉发酵后制成的馒头，其营养胜过米饭。
出处
《开卷有益（求医问药）》
2010年第2期60-60,共1页
Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices
关键词
米饭
营养
馒头
小麦面粉
南方人
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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开卷有益（求医问药）
2010年 第2期
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