摘要
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强。人们对日常膳食结构和营养的要求越来越高,羊肉以其低胆固醇、低脂肪、高蛋白、营养丰富和保健价值高而深受广大消费者的欢迎,成为世界公认的高档食品。而羔羊肉又以其精肉多、脂肪含量低于成年羊、鲜嫩多汁、易消化、膻味轻等特点备受青睐。同时,育肥羔羊又以生产周期短、生长速度快、饲料成本低、饲料报酬高、胴体品质好、经济效益显著、市场前景广阔成为国际羊肉生产的主要趋势。在这里向广大肉羊生产者介绍羔羊及淘汰羊育肥技术。
出处
《当代畜禽养殖业》
2009年第12期36-37,共2页
Modern Animal Husbandry