基于经济学视角的乳品产业链纵向关系研究

乳业是农业、工业、第三产业相互连接、相互影响的特殊产业,产业链不同阶段的参与主体之间呈现"纵向关系"。本文阐述了我国乳品产业诞生近百年来,城市郊区型、农区型以及牧区型乳品产业模式下,乳品产业链的行为主体从分散、小规模走向规范化和产业化,乳品产业链纵向组织关系也经历了从无到有,从完全垂直一体化到多元化的过程,并从经济学的角度对产业链不同成员间关系展开分析,指出目前乳品产业链的联结方式存在不完备性。