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糖化酶的高活性干醇母在我区酿酒工业中的应用

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作者张振连邢志亮

出处《内蒙古科技情报》 1990年第3期19-21,共3页

关键词糖化酶干酵母酿酒工业应用

分类号 TS261 [轻工技术与工程—发酵工程]

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内蒙古科技情报

1990年第3期

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