不同烹饪法对蔬菜中维生素C保存率的影响被引量：2

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作者曹晓燕

机构地区东南大学医院

出处《中国校医》 1998年第5期384-385,共2页 Chinese Journal of School Doctor

关键词蔬菜维生素C 保存率烹饪

同被引文献12

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中国校医

1998年第5期

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