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食品包装技术要满足消费者需求
Food Packaging Technology Should Satisfy Consumer Needs
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摘要
超市的出现,令人们有了更多的选择。上个世纪九十年代初,出现了快餐业,代替了家庭用餐,本世纪初美国家庭烹饪食物,将不再从基本配料开始。人们可以买到半加工或加工好的食品,端上家中餐桌,方便快捷。这要求包装要保证食品的品质、安伞、满足人们健康的需要。
作者
孔凡真
出处
《上海包装》
2009年第6期12-14,共3页
Shanghai Packaging
关键词
食品包装技术
消费者需求
家庭烹饪
快餐业
加工
用餐
食物
餐桌
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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上海包装
2009年 第6期
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