一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查报告

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摘要蜡样芽胞杆菌食物中毒是由于食物中带有大量活菌和该菌产生的肠毒素所引起。1996年11月某天津工业学院盐化系学生因食用米饭引起腊样芽胞杆菌食物中毒。现将调查结果报告如下: 1 流行病学调查 1.1 病人自1996年11月15日中午在该校食堂用餐。有34名学生就餐,下午3点多钟不同程度地发病,17名学生陆续到医院就诊,主要症状为:恶心。

作者王英

机构地区天津市塘沽区卫生防病站

出处《职业与健康》 CAS 1998年第6期18-19,共2页 Occupation and Health

关键词蜡样芽胸杆菌食物中毒病原学

分类号 R595.701 [医药卫生—内科学]

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职业与健康

1998年第6期

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