天然植物制剂AML-1体外抑制苯并(a)芘致突变作用被引量：5

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摘要已知苯并（ａ）芘为强致癌物，广泛存在于汽车尾气、烟草烟气以及烟熏和油炸等食品中。本研究采用鼠伤寒沙门氏菌／哺乳动物微粒体酶试验（Ａｍｅｓ试验），评价了天然植物制剂ＡＭＬ－１对苯并（ａ）芘致突变作用的抑制作用。材料与方法一、材料天然植物制剂ＡＭＬ－１系...

作者蔡荣夭建华贺小琼倪朝敏

机构地区云南省烟草工业研究所昆明医学院营养与食品研究所

出处《卫生毒理学杂志》 CSCD 1998年第3期191-191,共1页 Journal of Health Toxicology

关键词天然植物制剂 AML-1 致突变作用苯并(A)芘

分类号 R996 [医药卫生—毒理学]

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