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不同存放条件对方便面产品保质期的影响试验 被引量:1

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摘要 方便面的保质期以及口感的变化与储存场所的温度、湿度有密切关系。在高温高湿条件下储存口感变化快,保质期缩短;为保障产品质量、延长产品的保质期,应将产品存放在阴凉、通风、干燥的地方。
作者 夏青 赵二霞
出处 《粮食与食品工业》 2010年第1期27-30,共4页 Cereal & Food Industry
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