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几种蔬菜的腌制技术

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作者马卫国

出处《农村实用科技》 1998年第11期19-19,共1页

关键词蔬菜腌制技术泡菜盐渍平菇咸芥菜头

分类号 TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2边双顺.盐渍平菇的加工工艺[J].特种经济动植物,2005,8(4):42-42.
3徐运清,盛继群.盐渍平菇软包装贮藏研究[J].孝感师专学报,1992,12(4):37-40.
4雷凤春,孙海利.北方地区应大力发展平菇产业[J].新农村（黑龙江）,2014(4):54-54.

农村实用科技

1998年第11期

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