癌症与防癌蔬菜

癌症是人类生存的大敌。现代医学尚不能防治的绝症,时刻威胁着人们的生命安全。为了消除这种不治之症,世界各国都在集中主要精力加紧研究,不懈地寻求防治办法。经过近代医学反复实践证明:75％的癌症可以预防,预防的关键是多吃蔬菜。蔬菜可对摄入人体内的致癌物质加以净化、解毒,防止各种癌变发生。但所有的蔬菜是否都有防癌作用,如今尚不清楚。仅少数蔬菜被医学证明具有防癌作用。