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蛋制品的感官检验

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摘要 随着人民生活水平的提高,价廉物美的蛋制品,以其丰富的营养价值倍受人们的青睐.但是,加工成的各种蛋制品有时受微生物的感染,也会出现腐败变质,故蛋制品的卫生检疫不容忽视.
出处 《新疆畜牧业》 1998年第4期33-34,共2页

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